Milk chocolate with roasted coconut bits 80gr

שוקולד חלב מעולה עם שבבי קוקוס קלוי 80 גרם.

כל המוצרים כשרים בהשגחת הרבנות הראשית בית שמש

16 ₪

טמפורה של טראפל שוקולד


טמפורה של טראפל שוקולד עם ליקר שקדים (30 כדורים)

הוראות הכנה:

  1. בסיר קטן בעל תחתית עבה מביאים את השמנת לרתיחה. בקערה חסינת חום שמים את השוקולד, שופכים עליו את השמנת, מחכים כדקה אחת עד שהשוקולד נמס. מוסיפים את החמאה והליקר ומערבבים לקרם חלק. מכסים ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות.
  2. מרפדים תבנית שנכנסת למקפיא בנייר אפייה. באמצעות כף גלידה קטנה או כף רגילה צרים מקרם השוקולד כדורים בקוטר 1/2 2 ס"מ (כ-20 גרם), ובידיים מקומחות באבקת סוכר מגלגלים את הכדורים בזריזות ומחליקים אותם. מניחים את הכדורים על גבי התבנית ומכניסים למקפיא לשעתיים לפחות.
  3. מכינים שלוש קערות: אחת עם ביצה טרופה, אחת עם הקמח ואחת עם הקוקוס הטחון. את הכדורים הקפואים מגלגלים תחילה בביצה, אחר כך בקמח, שוב בביצה ובסוף בקוקוס טחון.
  4. מכניסים את הכדורים למקרר לכמה דקות, מוצאים וחוזרים על פעולת הציפוי – ביצה, קמח, ביצה וקוקוס טחון. מכניסים שוב את הכדורים למקפיא לשעה אחת לפחות.
  5. בסיר עמוק מביאים את השמן לחום של 190 מעלות. מכניסים בזהירות בכל פעם כמה כדורים לשמן ומטגנים אותם עד להשחמה – כ-2 דקות. מגישים מייד.
טמפורה של טראפל שוקולד

מרכיבים:

1/3 3 כוסות (500 גרם) שוקולד מריר קצוץ
100 גרם חמאה רכה
1/2 1 כוסות שמנת מתוקה
3 כפות ליקר שקדים
1 ביצה לציפוי
3/4 כוס קמח לציפוי
3 כוסות קוקוס טחון (לא קלוי)
שמן לטיגון